DSC 4014 Marcel-Ernst-Mutter

 
 
 

Samstag zwischen 16.00 und 19.30 Uhr.

Sonntag zwischen 12.30 und 17.00 Uhr.

 

Außerdem stehen wir bei schönem Wetter an den Wochenenden ( Samstag´s und Sonntag´s, ab 12.30-17.30 Uhr) mit Getränken und "To-Go-Speisen" für Euch bereit!

 

Suppen :

- Herzhaftes Tomaten-Kräutersüppchen mit Baguette / Vegetarisch 5,50

- Herzhafte Gulaschsuppe mit üppiger Rindfleischeinlage, Paprikastreifen und Steinofenbaguette 5,90

Hauptgänge :

- Linguini in einer feinen Gemüsebolognese von Wurzelgemüse, Auberginen und Zuchini, geröstete Sonnenblumenkerne, dazu Rosmarin und 24 Monate gereifter Parmesan 14,90

- Gebratene Black-Tiger Gambas, an Wildkräutersalat, mit unserem Hausdressing,an einer Curry-Knoblauch-Creme, und Steinofenbaguette 16,-

- „Thüringer Duroc“ Schweinekotelette auf dicken Bohnen in Rahm,an Salzkartoffeln 14,90

- Mariniertes Fjord-Lachs-Filet auf Senfrahmsauce, Basmatiduftreis und einem kleinen buntem Blattsalat 19,-

- Heringsstipp mit Petersilienkartoffeln 10,90

- In Bierteig gebackene Kibbelinge an Wildkräutersalat, Sauce Aioli, unserem Hausdressing und Steinofenbaguette 14,50

- Marinierte Hähnchenbrustfilets am Spieß, an Wildkräutersalat, Mango-Chillidip, unserem Hausdressing und Steinofenbaguette 14,50

- Feine Rostbratwurst vom Grill in unserer herzhaften "Curry-Ingwersauce", mit Steakhouse-Frites 9,90

- "Spicy Rote-Linsen-Curry mit Kokosmilch" buntes Gemüse aus

dem Wok, in einem herzhaften Curry-Zitronengras-Fond, dazu Basmatiduftreis, geröstete Sonnenblumenkerne und einem Erdnuss-Limetten–Dip vegan 14,-

- Zwei Schnitzel in einer herzhaften Champignonrahmsauce, dazu knusprige Steakhouse-Frites mit einem Blattsalat und unseremHausdressing 15,90

- Zwei gebratene Schweineschnitzel mit Gouda und Sauce Bernaise überbacken, dazu Steakhouse-Frites und „unser gemischter Salat 15,90

 

Dessert :

Unsere Tiramisu mit cremiger Mascarpone und Kakao 5,90

 

Unsere Weinempfehlung :

Die Weißen...

Roero Arnes Traube vom Weingut Cornarea aus dem Piemont 0,75 l 2019 / 29,-

 Reife Säure, die saftige Frucht der Birnen und gelben Früchten und die feine Würzigkeit des Bodens des Roeros machen ihn zu einem absolut verführerischen Allrounder. Schon in der Nase besticht der Arneis mit einem extrem animierenden Duft nach Mandel, Flieder und reifen Früchten, gepaart mit zarten Kräuter- und Blütenaromen.

 

Weingut Schmidl- Grüner Veltliner Federspiel | Wachau – Österreich 0,75 l / 28,-

Ein dichter und starker Wein mit saftiger Fülle nach Marille (Kernobst) und zarter Würze. Das herrliche Fruchtspiel findet eine ausbalancierte Säure. Bleibt sehr lange haftend. Dieser Wein verträgt würzig-fruchtige Speisen und man sollte mal ausgetretene Pfade verlassen.

 

Biodynamischer-Wein 13,5% Vol./29,-

Chateau Désther Bordeaux Superieur

Grand Vin de Bordeaux-Thomas Fabian & Fils Saint Loubés 2013

Rebsorte : Merlot 56% Cabernet 29% Cabernet Franken 10% Petit Verdot 5%

Er verführt mit seiner hübschen Farbe mit rubinroten Reflexen, seineroffenen und süßen Note, seinen aromatischen Noten von reifen roten Früchten, Kirschen, seiner eleganten und ausgewogenen Eiche. Es ist ein frischer und subtiler Jahrgang.Durch das Dekantieren des Weins (etwa eine halbe Stunde vor der Verkostung)wirder gelüftet und entwickelt sein Bouquet.

 

 

Wir halten Euch auf dem Laufenden.

Bleibt bitte gesund und optimistisch, alles wird wieder gut!

Eure Familie Ernst und Team! 

Wir halten Euch auf dem Laufenden.

Bleibt bitte gesund und optimistisch, alles wird wieder gut!

Eure Familie Ernst und Team!